【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラ、オークの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディの中に果実味とスパイス感がバランス良く感じられ、フィニッシュはリッチでスムーズです。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
19 Crimesが手掛けるシラーズ・デュリフは、オーストラリアのヴィクトリア州で生産される赤ワインです。シラーズとデュリフのブレンドにより、濃厚でリッチなフレーバーを持ち、特徴的な果実味が魅力です。19 Crimesは、犯罪者たちの歴史をテーマにしたユニークなラベルで知られ、テロワールの多様性を反映したワイン作りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成はおおよそ12ヶ月行われ、ワインの風味が豊かに引き出されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、トーストしたオークの香りが現れる。複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではスパイシーさとタンニンが感じられ、しっかりした構造を持つ。酸味はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でより深い味わいが得られる可能性がある。バーベキューや赤身肉料理との相性が良い。