テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティなアロマに加え、バラの花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間ではスパイス感や土のニュアンスが顔を出す。フィニッシュには酸味と軽やかなタンニンが残る。 【余韻】スムーズで、果実感が心地よく続く。
ザ・パニッシュメント・ピノ・ノワールは、オーストラリアのヴィクトリア州で生産される赤ワインで、19 Crimesという生産者によって作られています。このワインは、ストーリーテリングを重視したブランドであり、ユニークなラベルデザインが特徴です。ヴィクトリアの気候はピノ・ノワールに適しており、果実味豊かで複雑な香りと味わいを持っています。ワインのスタイルは、親しみやすさとエレガンスを兼ね備えたものとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティな風味を引き出すために数ヶ月間熟成される可能性があります。樽熟成により、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るさを保ちつつ、濃厚さが感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が主役。時間経過とともに、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っている。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかでありながら深みも感じられるため、カジュアルな集まりやディナーに最適。