テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、爽やかな酸味が中間で膨らみを見せます。フィニッシュはすっきりとした印象です。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が残ります。
ヴィーニョ・ヴェルデ・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインで、3 Autoresによって造られています。この地域は独特のテロワールを持ち、爽やかな気候と豊かな土壌が特徴です。このワインは軽やかでフレッシュなスタイルが魅力で、日常の食事に合わせやすい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘類
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
ミネラル感
爽やかな酸味
クリスプなアタック
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした魚
アスパラガスのソテー
鶏肉のレモン煮
トマトのカプレーゼ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で行われることが推測されます。熟成は数ヶ月間行われる可能性があり、オーク樽での熟成は行われないと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、清澄度も高い。粘性は軽やかで、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開栓直後は青リンゴやライムの爽やかな香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、白い花や軽いミネラル感が感じられ、より複雑な香りに変化していく。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、酸味が際立つ。中盤では柑橘系の果実味が広がり、軽やかなボディに心地よい酸が寄り添う。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数ヶ月後までが最適で、軽やかで爽快な味わいは暑い季節にぴったり。熟成ポテンシャルは高くなく、すぐに楽しむべき。アペリティフやシーフード料理と合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5