テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、花の香りが広がり、次第にハーブやシトラスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、果実味が豊かで、心地よい酸味が中間に広がり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が後を引きます。
ネッビオーロ・ロゼは、オーストラリア西部のスリー・ドロップスによって生産されるロゼワインです。ネッビオーロは通常、赤ワインに使用されますが、このワインはその特性を生かしつつ、軽快でフレッシュなスタイルに仕上げられています。西オーストラリアの温暖な気候と多様な土壌が、果実の風味や酸味のバランスを引き立てています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
果実味
クリスプな酸味
バランスの良さ
料理との相性
サーモンの刺身
トマトとバジルのカプレーゼ
鶏肉のグリル
シーフードパスタ
軽いサラダ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つよう工夫されています。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを回すと軽やかな足が見られる。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、徐々に花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つと、柑橘系の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実の甘みと酸のバランスが良い。中盤では赤い果実の風味が広がり、軽やかなタンニンが心地よい。酸味はクリスプで、全体的にスムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今で、若いうちから楽しめるスタイル。熟成ポテンシャルは低いが、軽やかな飲み口はピクニックや軽食との相性が抜群。友人とのカジュアルな集まりにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%