テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフルーツ香、ジャスミンの花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】最初は甘さが感じられ、次第に酸味が顔を出し、ミネラル感が広がる。フィニッシュにはフルーティーさが残る。 【余韻】さっぱりとした余韻で、リンゴの香りが優しく続く。
スリー・ホース・ランチが手がけるオフ・ドライ・リースリングは、アメリカ合衆国の多様なテロワールを反映した白ワインです。リースリング特有の甘さと酸のバランスが絶妙で、フルーティーでありながらも飲みやすいスタイルに仕上げられています。軽快な口当たりと果実味が特徴で、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ジャスミン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
甘さと酸のバランス
フルーティーな味わい
ミネラル感
軽やかな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のレモンソテー
アジア料理（特にタイ料理）
軽いパスタ料理
フルーツタルト
醸造について
オフ・ドライ・リースリングは、通常ステンレスタンクで発酵され、フルーティーさを保つために温度管理が行われます。熟成にはステンレスまたはオーク樽が使用されることが多く、短期間の熟成が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色を呈し、透明感がある。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴやレモンの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れる。微かな蜂蜜のニュアンスも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、青リンゴやパイナップルの味わいが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸味がバランスを取る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。アペリティフや軽めの魚料理と合わせるのに適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5