テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには、青リンゴや柑橘類、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快感があり、中間ではクリーミーなテクスチャーと共に、果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が残る。 【余韻】程よく長い余韻があり、柑橘系の風味が広がる。
スリー・ストーンズのシャルドネは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産されています。この地域は、特にピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブランで知られていますが、シャルドネも独自の特性を持っています。マールボロの温暖な気候と多様な土壌が、フルーティーでエレガントなワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを与えるスタイルが目指されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観が目を引く。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間経過とともにバニラやトーストのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーさが感じられ、ミネラル感もあり、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。特に魚介料理や軽いパスタと相性が良く、カジュアルな食事にぴったり。