テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスや黒胡椒の香りが加わり、さらにカカオやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではスパイシーさが出てきます。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残り、重厚感が感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、トーストしたオークの香りが漂います。
シラーズは、通常スパイシーでフルボディの赤ワインとして知られています。スリー・ストーンズは、マールボロに位置するワイナリーで、革新的な醸造技術を用いて高品質なワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズが持つ豊かなフルーツ感とスパイスを引き出すのに適したテロワールです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーズは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑さを増すために数ヶ月間寝かせられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと涙を流す様子が見られる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのアーシーな香りも加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、滑らかなタンニンが口の中で心地よく広がる。余韻にはスパイシーさと果実の甘さが残り、長く楽しませてくれる。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成を経てさらに円熟味が増すポテンシャルを秘めている。バーベキューや肉料理と合わせるシーンに最適だ。