テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、清涼感を感じさせます。 【香り】第一アロマには柑橘類、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間でしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】フレッシュな柑橘の風味が長く続きます。
370 Léguasは、ポルトガルのドウロ地方に位置する生産者で、この地域の特有の気候と土壌を活かし、個性的な白ワインを生み出しています。ドウロ・ブランコは、フレッシュでアロマティックな特性を持ち、特に魚料理や軽い前菜と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
バランスの良さ
料理との相性
白身魚のグリル
シーフードパスタ
サラダ
チキンのソテー
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵される可能性が高いです。比較的短期間の熟成を経て、フレッシュな果実味を保つスタイルが特徴です。熟成期間は3-6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、軽やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を形成します。
香り
開けた瞬間、柑橘系のフルーツや白桃の香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、アカシアの花やわずかなバニラの香りが顔を出し、より複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、軽快な酸味が印象的です。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分です。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理にぴったりな一杯です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5