Douro Tinto

ドウロ・ティント

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。最後に土やミネラル感が加わる。 【味わい】アタックは豊かで、黒果実の凝縮感があり、中間では柔らかいタンニンとフレッシュな酸が調和。フィニッシュは心地よく、複雑な味わいが続く。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートのニュアンスが残る。

370 Léguasは、ポルトガルのドウロ地方に位置し、独自のテロワールを活かしたワインを生産しています。ドウロの急峻な斜面と独特の気候が、力強く個性的な赤ワインを生み出しています。このワインは、地域の特性を反映しつつ、現代的な技術も取り入れたバランスの取れたスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
ミネラル感

料理との相性

グリルした牛肉
鹿肉のロースト
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、香りと味わいの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に力強さを感じさせる外観。

香り

開いた直後は黒系果実の濃厚な香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスの取れた香りが心地よい。

味わい

アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが感じられる。心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃が予想され、今後の熟成も楽しめる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5