テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、輝きがあり透明度が高い。 【香り】苺やラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく、中間ではクリーミーな泡立ちが楽しめる。フィニッシュはドライでリフレッシング。 【余韻】フルーティーで繊細な余韻が長く続く。
Cuvée 970 Orĩgo-Ginĩs Nebbiolo Brut Roséは、イタリアのバローロ地区で生産されるスパークリングワインです。このワインは、地域特有のネッビオーロ種を使用しており、ブリュットスタイルで仕上げられています。生産者である460 Casina Bricは、品質にこだわり、テロワールを大切にしたワイン作りを行っています。バローロの豊かな土壌と気候が、このワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、ネッビオーロブドウを使用し、シャルマ方式で発酵されると推測されます。発酵後、泡立ちを持たせるために二次発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系の香りが顔を出す。全体として繊細でエレガントな印象。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーさが加わり、バランスが良い。タンニンは柔らかく、酸との調和が見事で、全体的に滑らか。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも感じる。特にアペリティフや軽めの料理、友人との集まりにおすすめのシーン。