テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡は細かく持続性がある。 【香り】柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感と果実味が調和。フィニッシュにかけては、軽やかな酸味が心地良い。 【余韻】泡の余韻が長く、フルーティな余韻が感じられる。
グットゥルニオ・フリッザンテは、イタリアの50・ヴェンデミーが手がけるスパークリングワインで、豊かなフルーツの味わいと爽やかな泡立ちが特徴です。このワインは、イタリアの伝統的なテロワールを反映し、飲みやすさと食事との相性の良さから多くの人に愛されています。軽やかな飲み口が魅力的で、カジュアルな場面にも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、二次発酵を利用した典型的なスパークリングワインの製法で作られていると推定されます。発酵にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保持するために短期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が立ち昇る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、開いた直後は軽やかで爽やか。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
口に含むと、クリスプなアタックが広がり、爽やかな酸味が引き立つ。中盤では果実味と酸が見事に調和し、滑らかな舌触り。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃。若いうちから楽しめるが、1-2年の熟成によってさらに深みが増す可能性あり。パーティーやアペリティフに最適なスパークリングワイン。