テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香が主体で、次第にフローラルな香りやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味の中にミネラル感が感じられ、フィニッシュでは軽やかな酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は適度な長さで、赤い果実の爽やかな風味が感じられます。
フィフティース・パラレル・エステートは、カナダのオカナガン・ヴァレーにあるワイナリーで、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。このピノ・ノワール・ロゼは、フルーティーで爽やかな飲み口が特徴で、特に夏の季節にぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
軽やかな酸味
果実味の凝縮感
ミネラル感
料理との相性
冷製パスタ
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
フルーツタルト
醸造について
このワインは、一般的に温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成されることが推測されます。特にロゼワインは、果実のフレッシュさを保つために、短期間の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙が現れます。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて微かに花の香りやミネラル感が引き立ちます。全体として清々しい印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かで、特に中盤では酸と果実のバランスが絶妙です。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、全体に軽やかな味わいが広がります。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に春から夏にかけての軽食やアウトドアでの場面に最適です。熟成ポテンシャルは限られていますが、新鮮さが楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5