テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（カシス、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）、微かな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが広がる。中間には果実味とスパイスのバランスがあり、フィニッシュにはチョコレートやバニラのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。
グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、セブン・コローレスによって醸造されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、カルメネール種の特徴を引き出すための理想的なテロワールが整っています。グラン・レゼルヴァは、特に熟成されたワインで、フルボディで豊かな風味が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味とスパイスが調和した豊かな味わいを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、黒みがかった濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスの壁に沿って見える粘性が印象的。色合いからリッチな味わいが期待できる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、時間の経過と共に土やハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味があり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たり。余韻にはスパイスのニュアンスが残り、心地よい。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。