テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟成したチェリーやラズベリーが感じられ、第二アロマには軽やかなバターやトーストしたパン。第三アロマではバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がり、中間で酸味とタンニンが調和。フィニッシュは滑らかでバランスの取れた余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が残る。
グラン・レゼルヴァ・ピノ・ノワール・セミヨンは、セブン・コローレスによってセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は多様な気候条件と土壌を持ち、果実味豊かなワイン作りが特徴です。ピノ・ノワールとセミヨンのブレンドは、伝統的なスタイルと現代的なアプローチを融合させたユニークなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用して発酵され、樽で熟成されると推定されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度かもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が特徴で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。適度な粘性があり、グラスの側面に緩やかに流れ落ちる。
香り
開栓直後はベリー系のフルーツ、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな果実味が広がり、中盤では程よい酸味とともにクリーミーな質感が感じられる。タンニンは柔らかく、全体のバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。