テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明度も良好です。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によりバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味と共に広がります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
エル・セナット・デル・モンサンは、スペインのカタルーニャ地方で生産される赤ワインです。7・マグニフィクスの手によるこのワインは、地元のテロワールを最大限に活かし、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。モンサン地域の独自の気候と土壌が、果実味豊かでバランスのとれたワインに育て上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法により作られ、温度管理のもとで行われます。熟成はオーク樽で行われ、白ワインの風味を引き出すために数ヶ月から1年程度の熟成期間を設けていると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つとスパイスやトーストしたオークの香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にかけてスムーズに展開。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、酸味はバランス良く感じられる。果実の濃厚さとともに、スパイシーな余韻が続く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタといった料理と相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめるワイン。