テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中間ではスパイシーさとバランスの良い酸が広がる。フィニッシュは果実の余韻が続く。 【余韻】長く、リッチなフルーツの風味が残る。
ダーク・サイド・レッド・ブレンドは、カリフォルニアの7ムーンズによって生産される赤ワインで、力強い味わいと豊かな香りが特徴です。このワインは、カリフォルニアの多様なテロワールを反映し、果実の凝縮感とバランスの取れた酸が絶妙に調和しています。普段使いや特別な場面にも適した、飲み応えのあるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推測されます。おそらくオーク樽を使用し、複雑さを加えるために数ヶ月熟成されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過させると深い紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。焙煎したコーヒーの香りもほのかに漂い、全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーなベリーの風味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、程よい酸味が全体を引き締める。後味にはほんのりとしたスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、今後数年の熟成ポテンシャルが高い。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューなどのシーンにぴったりのワイン。