Red Blend

レッド・ブレンド

テイスティングノート

【外観】深みのあるルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイスが混ざり合い、華やかさを醸し出す。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、ダークフルーツの甘みとともに、スパイシーなニュアンスが感じられる。フィニッシュにはわずかにタンニンの渋みが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの心地よい風味が広がる。

7 Moonsはカリフォルニアを拠点に、ユニークなレッド・ブレンドを生産しています。複数のぶどう品種をブレンドすることで、飲み応えと複雑さが生まれ、幅広い料理と合わせやすいワインとなっています。カリフォルニアの温暖な気候は、果実味が豊かでリッチなスタイルを特徴付けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
スパイシーさ
シルキーなタンニン

料理との相性

グリルしたラム肉
バーベキューリブ
ラザニア
チーズ盛り合わせ
チョコレートデザート

醸造について

このレッド・ブレンドは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き出すために数ヶ月間熟成されている可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性も感じられるが、やや軽やかさがある。

香り

開けた瞬間、熟したベリーやプラムの甘い香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が感じられる。中盤では、クリーミーなタンニンと心地よい酸が調和し、優れたバランスを保つ。後味にはほんのりスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5