テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなバターの香ばしさが感じられ、第三アロマには微かなバニラと革のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中での広がりがあり、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、赤果実の甘美な余韻が残る。
7パカテが手がけるこのメルロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・デミ・セックは、ルーマニアの豊かな土壌と気候条件を反映した赤ワインです。フルーティーで飲みやすいスタイルながら、しっかりしたボディと構造を持ち、食事との相性も良好です。ルーマニアのワイン文化の新しい可能性を示す一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
適度な酸味
ミディアムボディ
料理との相性
グリルチキン
ミートソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ローストビーフ
マルゲリータピザ
醸造について
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す方法が取られます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与えるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、光に当たると鮮やかな輝きを放ちます。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かなタバコの香りが現れます。全体的に豊かなアロマが楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中盤では柔らかなタンニンが心地よく、酸のバランスも良好。クリーンなフィニッシュがあり、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもあります。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも使えるワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5