テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊か。透明度が高い。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさ、第三アロマにはミネラル感が感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、フルーティな中間の膨らみを持つ。フィニッシュはクリーンでスムーズ。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘みが残る。
プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュットは、イタリアのトレヴィーゾ地区で生産されるスパークリングワインで、8 Centoによって造られています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特にアペリティフや軽食と相性が良いとされています。トレヴィーゾのテロワールは、温暖な気候と肥沃な土壌がワインの味わいに寄与し、軽快で飲みやすいプロセッコを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵されることが一般的です。発酵はステンレスタンクで行われ、泡立ちを持たせるために二次発酵が施されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュなアロマを保つことが重視されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、気泡が細かく持続的に立ち上る様子が見られます。透明感があり、軽やかな印象を与えます。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスも現れます。全体的に爽やかで明るい香りの印象が強いです。
味わい
アタックは軽快で、クリスプな酸が口の中に広がります。中盤では柑橘系のフレーバーが顔を出し、バランスの取れた甘さが感じられます。全体的に滑らかな口当たりで、タンニンはほぼ感じられません。
総合
今飲むのに最適な状態で、軽やかでフレッシュな印象が楽しめます。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、すぐに楽しむことが推奨されます。アペリティフや軽食との相性が良いでしょう。