テイスティングノート
【外観】深いルビー色で光沢があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラの香りが感じられます。最後にはハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが絡み、フィニッシュに向けてスモーキーさが加わります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が感じられます。
ロブレは8:00 AMによって生産される赤ワインで、特定の産地やアペラシオンは不明ですが、リッチで魅力的なスタイルが特徴です。生産者は、品質にこだわったワイン作りを行っており、テロワールの影響を受けた個性的なワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーク
フレーバー
果実味の凝縮感
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸
スモーキーなニュアンス
料理との相性
赤ワインビーフシチュー
グリルしたラム肉
チーズプレート
焼き鳥
トマトソースのパスタ
醸造について
ロブレは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は6ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく広がり、口の中で調和する。タンニンは滑らかで、余韻にかけてしっかりとした構造を感じる。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルを持つ。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613.5%
201513.5%
201413.5%
201313.5%