テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、グリーンペッパーが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはシャープで、レモンやライムの風味が広がり、中間にはミネラル感と果実の膨らみがあり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ミネラルのニュアンスが感じられます。
Lot 126 Sancerreは、90+セラーズによって生産されたフランスの白ワインです。フランスのサンセール地方は、特にソーヴィニヨン・ブランで知られ、ミネラル感が豊かでフレッシュなスタイルが特徴です。このワインは、テロワールの影響を受けたクリスプでフルーティな味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
シャープな酸味
フルーティな味わい
ミネラル感
クリスプな口当たり
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
アスパラガスのソテー
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり粘性は中程度。清潔感のある外観が特徴的。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、徐々に白い花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれてミネラル感が増し、深みが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ライムや青リンゴの果実味が広がる。中盤では酸味が際立ち、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで予想され、熟成ポテンシャルもありそう。海の幸や軽い肉料理と合わせるのが推奨される、バランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5