テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、ほんのりスパイシーな香りが加わり、次第にバニラやカカオのニュアンスが立ち上がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間の膨らみを支えています。フィニッシュには穏やかな酸が残り、バランスの良い味わいに仕上がっています。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
Lot 23 Old Vine Malbecは、90+セラーズが手掛ける赤ワインで、フランスの伝統的なマルベックを使用しています。オールド・ヴァインの特徴として、成熟した果実の風味が際立ち、豊かなテロワールが表現されています。生産者は高品質なワインをリーズナブルな価格で提供することに注力しており、消費者にとって魅力的な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法については、マルベックの特徴を引き出すために温度管理された発酵が行われていると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味とスパイシーさが調和するように工夫されています。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられるため、厚みのあるワインであることが伺える。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスが加わる。微かな土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸が全体を引き締める。余韻にかけてスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2025年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良いシーンで楽しめる。