テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実に、バラやスミレの花の香りが重なり、さらに土やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むとしっかりとしたアタックがあり、その後は滑らかな口当たりとともに果実味が広がります。フィニッシュはバランスが良く、余韻にかけて深いコクが感じられます。 【余韻】長く、微かなスパイスと土の風味が残ります。
ヴォーヌ・ロマネは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイに位置し、特にピノ・ノワール種の赤ワインで知られています。A・エ・アルローは、この地域の名門生産者であり、伝統的な手法を尊重しつつ、テロワールの特性を引き出すことに注力しています。ワインはエレガントで複雑な風味を持ち、熟成によってさらに深い味わいを得ることが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、自然発酵を用い、温度管理を行いながら発酵を進めることが一般的です。熟成はフレンチオーク樽で行われ、通常は18ヶ月から24ヶ月の期間で行われることが多いです。これは、ワインに深みと複雑さを与えるためです。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開栓直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。全体として非常に華やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤ではしっかりとした酸が感じられ、エレガントなタンニンが伴う。余韻にかけて複雑なフレーバーが広がり、心地よいバランスを保っている。
総合
このワインは若いうちから楽しめるが、数年の熟成があればより深みが増すだろう。特別なディナーや集まりにぴったりの一杯で、飲み頃は2023年から2030年頃が推奨される。