テイスティングノート
【外観】深いルビー色でクリアな透明感。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)やバラの花、スパイスの香りが広がり、次第に土のニュアンスやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな中間が心地よく、樽由来のニュアンスが加わり、フィニッシュにかけて複雑さが増す。 【余韻】長い余韻があり、スミレやスパイスの風味が残る。
ヴォーヌ・ロマネ・オー・レアは、A・エ・アルローが生産する赤ワインで、モレ・サン・ドニに位置しています。このワインは、ブルゴーニュの典型的なテロワールを反映し、繊細でありながら力強い味わいが特徴です。生産者は、持続可能な方法でぶどうを栽培し、地域の特性を生かしたワイン造りに力を入れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
ミネラル感
凝縮感
複雑さ
料理との相性
鴨のロースト
仔羊のグリル
きのこリゾット
トリュフパスタ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きを帯びている。粘性は中程度で、グラス壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツやスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれて土やミネラルのニュアンスが顔を出す。微かな花の香りも後から漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が心地よい。中盤には赤い果実の甘味と、滑らかなタンニンが広がり、全体にバランス感がある。酸が心地よく、飲みごたえがありつつもエレガント。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特別な食事とのペアリングに最適で、ワイン愛好家にとっては見逃せない一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%