Blanc de Noirs Brut Millésime Brut Champagne Premier Cru
ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡立ちが持続します。 【香り】熟したリンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やシトラスのニュアンスが広がります。発酵由来のパンの香ばしさも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられます。中間ではフルーティーな要素が膨らみ、バランスの良いミネラル感が現れます。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツやトーストの風味が感じられます。
A.バニョストは、シャンパーニュ地方のプルミエ・クリュに位置する生産者で、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ミレジムは、特にピノ・ノワールを使用し、深みのある味わいとエレガントなバランスを持つスパークリングワインに仕上げられています。地域の特性を活かした高品質なシャンパーニュとして、特別な場面にもふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・シャルマを用いて発酵され、その後、瓶内二次発酵が行われます。熟成は、スチールタンクで行われ、ワインは約24ヶ月間瓶内で熟成され、複雑性を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色合いで、輝きがあり、泡立ちは非常に細かく持続的です。粘性は軽やかで、グラスに注ぐと滑らかな印象を与えます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、後にトーストやナッツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りがほのかに現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が心地よく、ミネラル感が軽やかに広がります。中盤では、豊かな果実味とともに、バランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュに向かって洗練された余韻が続きます。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によってさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めています。特別な食事やお祝いのシーンに最適です。