【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラムの果実香があり、第二アロマには軽いスパイスやトースト香が感じられる。第三アロマではバニラやレザーのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味と果実味があり、中間には豊かなボディと柔らかなタンニンが感じられる。フィニッシュでは黒い果実とスパイスの余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな香りが印象的。
サン・テステフはボルドーのメドック地区に位置する著名なワイン産地であり、特に力強い赤ワインで知られています。A・シャンヴェルメイはこの地域の特性を活かし、濃厚で複雑な風味を持つワインを生産しています。テロワールは粘土と石灰岩が混ざった土壌で、ブドウは日照に恵まれ、成熟度が高いことが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインは滑らかで複雑な味わいに仕上がる。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光にかざすと輝きがある。粘性はしっかりとしており、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見える。
香り
香りは開けた瞬間に黒い果実、特にブラックベリーやカシスの豊かなアロマが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが出てきて、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的にエレガントな印象を与える。長い余韻が楽しめる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや祝賀シーンに適している。