テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマとしては青リンゴやレモン、白い花が感じられ、第二アロマとしては軽やかなミネラル感が広がります。第三アロマとしては、わずかに熟成由来の香ばしいニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味があり、中間の膨らみには柔らかな甘味が感じられます。フィニッシュにかけては、エレガントでバランスの取れた味わいが続きます。 【余韻】余韻は心地よく、柑橘系の風味が長く残ります。
ケーニヒスバッハ・リースリングは、ファルツ地方に位置するA・クリストマンの手による白ワインです。この生産者は、特にリースリングの栽培において高い評価を得ており、テロワールに根ざしたワイン造りを大切にしています。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、食事との相性も良く、幅広い料理に合わせられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つための醸造方法が採用されています。熟成は軽く行われ、主に果実の特性を引き立てることに重点が置かれています。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、透明感があり、しっかりとした輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のアロマが顔を出します。微かにミネラルのニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感がしっかりとしており、しっかりとした酸味が特徴的です。中盤では果実の甘さが広がり、後半はクリーンでドライなフィニッシュに繋がります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルはあり、特に貝類や白身魚とのペアリングが推奨されます。バランスが良く、非常に楽しめる一本です。