テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリー、バラの花びら、スパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間に滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはさっぱりとした酸味が特徴的です。 【余韻】余韻は心地よく、ベリー系のフレーバーが残ります。
A. L.バウアーはアルザスで高品質なワインを生産する生産者で、特にピノ・ノワールに定評があります。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの繊細な香りと味わいを引き立てます。ワインはエレガントでバランスが良く、アルザスの伝統的なスタイルを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかいタンニン
フルーティーな酸味
滑らかな口当たり
バランスの良さ
料理との相性
鴨のロースト
豚肉の煮込み
マッシュルームのリゾット
鶏肉のグリル
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放っている。粘性も見られ、グラスの壁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが目立つ。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな酸味が心地よい。中盤では、バランスの取れたタンニンが感じられ、酸との調和が素晴らしい。余韻には赤い果実のエッセンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。ディナーのメインディッシュや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5