Cotes de Bourg

コート・ド・ブルゴーニュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】果実の熟成した香りが広がり、黒いベリーやプラムに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、タンニンは滑らか。中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻はやや長めで、ベリーの風味が続く。

コート・ド・ブルゴーニュは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインで、A Lalande & Coによって作られています。このワインは、地域特有のテロワールを反映した魅力的なスタイルを持ち、ボルドーの伝統的なワイン造りの技術が活かされています。コストパフォーマンスに優れ、日常的に楽しめるワインとして注目されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒ベリー
プラム
チェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
心地よい酸味
バランスの良いボディ

料理との相性

ローストビーフ
鶏の赤ワイン煮
グリル野菜
チーズプレート
マッシュポテト

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために数か月間熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性も十分で、グラスの壁に沿ってしっかりとした涙が形成される。

香り

開けたては黒果実の香りが強く、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。全体的に調和が取れている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも持っている。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5