テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラルの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中での膨らみが心地よく、果実味と酸味のバランスが良いです。フィニッシュには、軽やかな苦味も感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
A Mano（ア・マーノ）は、南イタリアのプーリア州に位置する生産者で、地元のぶどう品種を活かしたワイン作りを行っています。Fiano-Grecoは、フィアーノとグレコという二つの白ぶどう品種をブレンドしたワインで、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。イタリアの豊かなテロワールを反映し、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fianoとグレコをそれぞれ選別し、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちます。発酵後はスチールタンクで熟成し、果実味を引き立てることを重視しています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色のグラデーションを持ち、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は柑橘類や白桃の香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブや少しのミネラル感が現れる。フレッシュさとともに、徐々に複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、柑橘系の酸味が心地良い。中盤ではミネラル感が顔を出し、バランスの取れた酸味と果実味が共存。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に海鮮料理や軽い前菜に合う。フレッシュな味わいが楽しめるため、春夏のシーンに最適。