Zinfandel

ジンファンデル

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスやブラックペッパーの第二アロマが広がり、最後にバニラやオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、甘さを伴った中間の膨らみがあり、フィニッシュではしっかりしたタンニンが現れる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。

A. Rafanelliはカリフォルニアのドライ・クリーク・ヴァレーに位置し、家族経営のワイナリーです。ジンファンデルはこの地域で非常に人気のある品種であり、豊かなフルーツ感とスパイスが特徴です。ドライ・クリーク・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、ジンファンデルの特性を引き立てています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
ラズベリー
プルーン
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
フルーティーさ
スパイシーさ
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

バーベキューリブ
スパイシーなチリ
グリルしたラムチョップ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート

醸造について

ジンファンデルはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルーツの風味を生かしつつ、樽からの香りも取り入れています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが感じられ、フルボディの印象を与える。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。バランスの取れた味わいが楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5