Riesling

リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや桃、花の香りが広がり、第二アロマからは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはほんのりミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみが心地よく、フィニッシュにはクリーンな酸味が残ります。 【余韻】余韻は短めで、青リンゴの風味が心地よい印象を残します。

A to Z Wineworksはオレゴン州で高品質なワインを生産することで知られ、特にリースリングはその特異なテロワールから生まれるフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。このワインは、オレゴンの多様な気候と土壌の影響を受け、フルーティーながらもバランスの取れた酸味を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
ライム

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル

フレーバー

フレッシュさ
フルーティーな味わい
バランスの取れた酸味
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
アジアン料理
サラダ
チーズプレート
スパイシーな料理

醸造について

このリースリングは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は若干の期間行われ、ワインのフルーティーさを引き立てるように配慮されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが最初に広がり、ほんのりとした花の香りも感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感やハチミツのニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと効き、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となり、心地よい余韻が楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。シーフードやアジア料理との相性が良く、パーティーやカジュアルなディナーにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5