テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツが感じられ、第二アロマとしてはほんのりバターの香りが漂う。第三アロマでは、熟成により僅かにナッツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりとした中間の膨らみが心地よく、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を残す。 【余韻】長く続く余韻には、青リンゴの爽やかな風味が残る。
Abadal（アバダル）は、カタルーニャ地方に位置するワイナリーで、地元の土壌と気候を活かした独自のワイン造りを行っています。特に白ワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、食事とのペアリングに優れた選択肢を提供します。テロワールの個性が感じられるワインは、国際的な評価も高く、現代的なスタイルと伝統を融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保ちながら、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンさとエレガンスを強調するためのプロセスが採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青りんごの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的です。中盤では桃や洋梨のフルーティーな味わいが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、フレッシュさが魅力です。魚介料理や軽めのチーズと合わせるのに最適で、アペリティフとしても楽しめるでしょう。