【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの甘いフルーツ感があり、第二アロマからは軽いスパイスやバニラの香りが立ち上がる。第三アロマにはレザーやトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、しっかりしたタンニンが感じられ、中間では果実味が広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長めで、ダークチョコレートのような風味が特徴的。
Abadal（アバダル）は、カタルーニャ地方で注目されるワイナリーで、地元のテロワールを活かした独自のワイン造りを行っています。このCabernet Franc-Tempranilloは、カベルネ・フランとテンプラニーリョのブレンドによって、複雑な味わいと香りが特徴です。温暖な気候と多様な土壌が、豊かなフルーツ感とスパイシーさを引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ブドウ本来の風味を引き出すために、熟成期間は約12か月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤では優雅な酸味としっかりしたタンニンがバランスを取り、後味にはスパイシーさが感じられる。
総合
今飲むには適した時期であり、数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと共に楽しむのが推奨される。