テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの濃厚な果実香に、バニラやスパイスのニュアンスが広がります。熟成による革やトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、中間ではしなやかなタンニンの膨らみが感じられます。フィニッシュは滑らかで、余韻にはダークチョコレートの風味が残ります。 【余韻】長く、スパイスと果実の余韻が楽しめます。
アバダルのカベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、豊かな果実味と深い風味を持つ赤ワインです。スペインのカタルーニャ地方で生産されており、特有のテロワールが反映されています。このワインは、上質なタンニンと複雑な香りが特徴で、特別な場面にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやカシスの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、革や土のようなアーシーな香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に滑らかな口当たり。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。