テイスティングノート
【外観】明るいピンク色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香、フラワリーな香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマでは微かにバニラのニュアンスが見える。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミドルには豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけては心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が持続する。
アバダルは、スペインのカタルーニャ地方で品質の高いワインを生産するワイナリーです。ロザはそのロゼワインとして、果実の鮮やかさと洗練された酸味が特徴です。テロワールは明確ではありませんが、アバダルのワイン造りには地元の伝統と現代技術が融合しており、バランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロゼワインは通常、短時間のマセラシオン（皮との接触）を経て発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフルーティなアロマを引き出します。熟成は短期間で行われることが多く、フレッシュさを保つためにオーク樽での熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を残します。
香り
開けた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれて、花の香りや軽やかなハーブのニュアンスが現れ、全体がより複雑になります。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘味が広がり、中盤では酸味がしっかりと支えています。タンニンは非常に穏やかで、全体的に滑らかな口当たりです。酸のキレが良く、飲みごたえがあります。
総合
2021年ヴィンテージは、今が飲み頃で、軽快なロゼワインとして楽しめます。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、今後1-2年内に飲むのがベストです。ピクニックや軽食と共に楽しむのに適しています。