【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムのフルーツ香、次にスパイスや土のニュアンスが広がる。最後にハーブの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは滑らかで、柔らかいタンニンが心地よい。中間は果実味が豊かに広がり、フィニッシュはバランス良く酸が引き締める。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の風味が感じられます。
Abadalが手がけるSeleccióは、特にカタルーニャ地方のテロワールを反映した赤ワインです。生産者は地元のブドウ品種を用いて、豊かな風味とバランスの良い構成を目指しています。熟成による深みと複雑さが特徴で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ6か月から12か月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの縁には紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな煙草のアロマが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味もバランスよく感じられる。余韻にはチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや集まりでのサーブに最適な1本。