テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(シナモン、ナツメグ)、微かなバラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとスパイシーさが広がり、ミディアムボディで滑らかなタンニンを感じる。フィニッシュは長く、ほのかに土っぽさと樽のニュアンスが残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイスの香りが持続する。
クリアンサは、アバディア・デ・アコンによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なスタイルを反映しています。このワインは、果実味と熟成のバランスが特長で、時間をかけて熟成された複雑な風味を楽しむことができます。テロワールに関しては不明ですが、スペインの豊かな土壌と気候がこのワインに影響を与えていると推測されます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
シナモン
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
スパイシー
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
料理との相性
ローストビーフ
グリルチキン
チーズの盛り合わせ
パエリア
トマトソースのパスタ
野菜のラザニア
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成は通常12ヶ月以上行われ、果実味を引き立てるために、熟成後に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色調が印象的で、透過性は低め。
香り
開いた直後は、ダークベリーやプラムの香りに加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブのアロマが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良好。余韻にはスパイシーさと果実のリッチさが残る。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることで更に深みが増すだろう。肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%