テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが第一アロマとして感じられ、続いてスパイスやカカオのニュアンスが広がります。最後に、熟成由来のバニラ香が現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられます。中間では、リッチなボディとスパイシーさが融合し、フィニッシュにかけては滑らかな余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな風味が残ります。
クリアンサ・リベラ・デル・ドゥエロは、アバディア・マントルスによって生産された赤ワインで、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地域の特性を反映しています。このエリアは、厳しい気候条件と多様な土壌が、力強くエレガントなワインを生み出すことで知られています。クリアンサは、熟成期間を経て、複雑な味わいとアロマを持つワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理を行いながら発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら深みを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出ており、少しのスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土や革の複雑な香りが現れ、より深みを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりとしている。中盤ではしなやかなタンニンが広がり、酸もバランス良く感じられる。後味にはスパイシーな余韻が残り、心地よい飲み応えがある。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。