Roble Ribera del Duero

ロブレ・リベラ・デル・ドゥエロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに黒い果実のアロマが広がり、続いてスパイスやバニラ、さらには微かなハーブが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、口中に広がる果実味とともに、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではバランスの取れた酸味が現れ、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。

ロブレ・リベラ・デル・ドゥエロは、アバディア・マントルスによって生産される赤ワインで、リベラ・デル・ドゥエロ地域の特性を活かしています。この地域は、昼夜の温度差が大きく、土壌も多様で、ぶどうの成熟に最適な条件が揃っています。力強く、豊かな風味を持つこのワインは、食事とともに楽しむのに適した選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身の牛肉のステーキ
濃厚なチーズプレート
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味が与えられます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調。濃厚で輝きがあり、グラスの縁に沿って粘性が見られる。

香り

開いた直後はベリー系の果実香が際立ち、特にブラックチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤ではスパイシーさが感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。酸は心地よく、全体のバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5