Cuti Syrah-Merlot

クティ・シラー・メルロー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイスの第一アロマに続き、バニラとココアの香ばしさが加わります。 【味わい】しっかりとしたアタックから、滑らかなタンニンが広がり、果実味と酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュにかけて、複雑な風味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻とともに、スパイシーさが印象的です。

Cuti Syrah-Merlotは、イタリアのアバテ・フランカ・アルバが生産する赤ワインです。このワインは、シラーとメルローのブレンドから生まれ、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、テロワールの特性を最大限に引き出しています。独特な風味と飲みごたえから、特別な場面での楽しみに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ココア

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
複雑な風味

料理との相性

ビーフステーキ
ラム肉のロースト
グリル野菜
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

ワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味の複雑さが増します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッドで、輝きがあり、粘性が高い。縁は紫がかり、濃厚さを感じさせる印象。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが豊か。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度に引き締まる。全体的にバランスが良く、余韻にかけて滑らかさが増す。

総合

非常に飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。友人との食事や特別なシーンに最適で、特に肉料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5