テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した赤果実、ブラックチェリー、スミレがあり、次第にスパイシーな香りやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味と酸のバランスが良く、フィニッシュでは土っぽさやミネラルが感じられます。 【余韻】長く、果実味とともにスパイスの余韻が楽しめます。
Rubeus（ルベウス）は、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域に位置するAbati Regali（アバティ・レガリ）によって生産される赤ワインです。この地域は多様なテロワールによって知られ、さまざまなぶどう品種が栽培されています。Rubeusは、その豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も非常に良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Rubeusは、温度管理された発酵の後、フレンチオーク樽で熟成されます。発酵は約2週間行われ、その後さらに12か月間の樽熟成を経て瓶詰めされます。このプロセスにより、ワインは複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も良好です。濃厚な色調が印象的で、外観からも豊かな果実味を予感させます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。全体としてバランスの取れた香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが心地よく広がります。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、全体のバランスを保ちます。タンニンは細やかで、飲みごたえがあります。
総合
2016年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃ですが、さらなる熟成も期待できます。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本です。