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赤

Cornalin

コルナリン

Abbaye de Vetroz/ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、バラの花があり、第二アロマとしては軽いスパイスとトースト感が感じられます。第三アロマには微かな革とバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは果実感が豊かで、中間にはしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツとスパイスの風味があります。

コルナリンは、スイスのヴァレー地方に位置するアビエ・ド・ヴェトロによって生産される赤ワインです。この地域は、アルプスの影響を受けた独特のテロワールを持ち、フルーティーでありながらミネラル感も感じられるワインが生まれます。コルナリンは、地元の伝統的なぶどう品種を使用し、個性的でありながらも飲みやすいスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラの花
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

革
バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

ラム肉のロースト
グリルした野菜
チーズフォンデュ
鶏肉の赤ワイン煮
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

発酵は温度管理のもとで行われ、果実の風味を引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

コルナラン
100%

生産者

Abbaye de Vetroz

アビエ・ド・ヴェトロ

ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

コルナラン
100%

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、豊かな色合いが印象的です。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられます。時間が経つと、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、滑らかさを持ちながらもしっかりとした骨格があります。タンニンは中程度で、心地よい余韻を残します。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すでしょう。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに適しています。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5