テイスティングノート
【外観】淡いローズ色で透明感があります。 【香り】熟したイチゴやラズベリーの香りが広がり、続いてバラの花やハーブのニュアンスが感じられます。最後に、少しのスパイスの香りがアクセントとなります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊かです。中間は滑らかで、さわやかな酸味が感じられ、フィニッシュには軽やかな甘さが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな味わいが心地よく続きます。
ドンナ・ローザは、フランスのアビィ・サント・マリー・ド・ピエールドンが生産するロゼワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、伝統的な製法を大切にしながらも、現代的な感性が加わったスタイルが特徴です。フレッシュで飲みやすく、様々なシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドンナ・ローザは、一般的に低温での発酵が行われ、果実の香りを最大限に引き出す製法が採用されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
最初はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のある香り。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地良い。中盤はストロベリーとグレープフルーツの味わいが広がり、タンニンは柔らかく、酸はバランスが良い。後味もすっきりとしている。
総合
飲み頃は今すぐで、軽やかで飲みやすいスタイル。熟成ポテンシャルは控えめだが、数年の間に風味が深まる可能性あり。ピクニックや軽食との相性が良い。