【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れ、最後には土やミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかいタンニンが中間で膨らみを生み出し、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーな風味が感じられます。
ラ・クロセライ・フォジェールは、フランスのフォジェール地区で生産される赤ワインで、アベイ・シルヴァ・プラナによって造られています。この地域は、豊かなミネラルを含む土壌と温暖な気候から、濃厚でエレガントなワインが生まれる特徴があります。特に、地元のテロワールを反映した深い味わいが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ラ・クロセライ・フォジェールは、伝統的な発酵方法を用い、果実の特徴を引き出すために温度管理が行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンとともに、酸が心地よく寄り添う。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年ごろと推測され、今後数年の熟成が期待できる。特に食事とともに楽しむシーンに適している。