【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がる。中間にはバランスの良い酸味があり、フィニッシュは滑らかなタンニンが余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻が心地よい。
ラ・パール・デュ・ディアブル・フォジェールは、フランスのラングドック地方に位置するアベイ・シルヴァ・プラナによって生産されている赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、地中海の影響を受けたブドウ栽培が行われています。ワインは、テロワールの特徴を反映し、果実味とミネラル感が調和した上品なスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温での発酵を行ったと推測されます。熟成にはフレンチオークの樽が使われ、約12ヶ月間熟成されることで、果実味と木の香りが見事に融合します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、グラスを揺らすと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れたアロマが感じられる。
味わい
アタックは瑞々しく、果実味が豊かで、ブラックチェリーやカシスが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを与え、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から3〜5年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。