【外観】明るい黄金色でクリスタルのような透明感がある。 【香り】白桃、ライチ、バラの花、スパイスの香りが広がり、次第にハチミツやオレンジピールのニュアンスが現れる。 【味わい】初めはフレッシュでジューシーな果実味が感じられ、中盤にはしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュには甘やかな余韻が続く。 【余韻】甘みとスパイスが絶妙なバランスで、長い余韻。
アッバーツィア・ディ・ノヴァチェッラは、イタリアの南ティロルに位置する歴史的なワイナリーで、豊かなテロワールを持ち、特に白ワインに定評があります。プラエポジトゥス・ゲヴュルツトラミネールは、エレガントで芳香豊かなスタイルが特徴で、食事との相性も良いワインとして高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりとされています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュな果実味を保ちながら、複雑さを増すために少量のオーク樽を使用する可能性があります。
外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、滑らかな印象を与えます。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが加わり、奥行きが増します。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではミネラル感と酸がバランスよく広がります。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年熟成も可能です。アペリティフやスパイシーな料理と合わせるのに最適です。