テイスティングノート
【外観】淡い金色で、クリアな透明感を持つ。 【香り】第一アロマには熟した洋ナシやリンゴの香りが広がり、第二アロマにはトーストしたパンの香ばしさ、バターのクリーミーさが感じられる。第三アロマとしては、ほんのりとしたナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、口の中ではフルーティーな膨らみがあり、ミネラル感も感じられる。フィニッシュはすっきりとした酸味があり、バランスが良い。 【余韻】心地よい余韻が続き、ナッツやトーストの風味が感じられる。
Cuvée Prestige Extra Dryは、イタリアの名門生産者アッバツィア・ディ・サン・ガウデンツィオによって作られるスパークリングワインです。新鮮さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、特別な場面を彩るものとして人気があります。テロワールの特徴が織り成す独自の風味が魅力で、イタリアのスパークリングワイン市場において重要な地位を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後瓶内で二次発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短い期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄金色で、微細な泡が優雅に立ち上ります。輝きがあり、視覚的に心地よい印象を与えます。
香り
開けた瞬間はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つと白い花やシトラスの香りが顔を出します。香ばしいトーストのニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸が心地よく広がります。中盤では果実味が豊かに感じられ、少しのミネラル感が後押しします。タンニンは非常に低く、酸とのバランスが絶妙です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは中程度ですが、フレッシュなスタイルを保っています。アペリティフや軽い前菜との相性が良く、パーティーシーンでも活躍します。