【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がる。さらに、軽やかなスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の膨らみが心地よい。中間は滑らかで、タンニンも丸みを帯びている。フィニッシュにはわずかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が持続する。
ドルチェット・ダルバは、ピエモンテ州の代表的な赤ワインで、アッバツィア・ディ・サン・ガウデンツィオが手がけるこのワインは、地域の豊かなテロワールを反映しています。ドルチェットは通常、果実味が豊かで、早飲み向きのワインとして知られており、イタリアの食文化と深く結びついています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ドルチェット・ダルバは、伝統的な発酵方法で作られ、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てることが重視されます。
外観
鮮やかなルビー色で、明るく輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃すぎず、飲みやすそうな印象を与える。
香り
開いた瞬間はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わって深みが増す。
味わい
アタックはフルーティーで柔らかく、中盤では酸味が心地よく感じられ、タンニンは滑らか。果実味と酸のバランスが良く、飲み応えがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。