テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花やシトラスの香りが広がる。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティーな風味が口いっぱいに広がる。中間は爽やかで、酸味がしっかりしており、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】適度な長さで、柑橘系の爽やかな風味が残る。
フィオリーノ・ドーロ・プロセッコ・ブリュットは、イタリアのアッバツィア・ディ・サン・ガウデンツィオによって生産されるスパークリングワインです。プロセッコの名産地であるイタリアのテロワールを反映し、フレッシュでエレガントな味わいが特徴です。食前酒としての位置づけに加え、様々な料理と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特徴を引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティーな香りを保ちながら、クリーミーな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。液体はクリアで、粘性は控えめである。
香り
開けたては柑橘系の香りが感じられ、続いて白い花や青リンゴのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、香ばしさやミネラル感が感じられ、より複雑な香りの層が出てくる。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な泡が口の中を活性化させる。中盤では青リンゴや洋梨のフレーバーが広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味は活き活きとしている。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食と合わせるのに適している。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュなうちに楽しむべきワインである。全体的にバランスが良く、気軽に楽しめる。